◇ 文/图 - 刘东广

广东河源市紫金县位于粤东中部，东江中游东岸，素有“八山一水一分田”之称。明、清时期，境内林木茂密，水源充足，有“火带长林”、“中洞午荫”、“铁潭倒影”等山水美景。紫金地域，春秋时属百越地，战国属楚，秦代起属南海郡博罗、龙川两县地，民国元年（1912年）属广东省都督府，民国3年改永安县为紫金县，以紫金山命名。

近年来，紫金县坚持以科学发展观统领经济社会发展全局，按照“抓调整、固基础、建基地、创特色、扶龙头、强核心、兴科技、促流通”的农村工作思路，全面落实强农惠农政策，扎实推进农村综合改革，加快农业结构调整，产业化水平明显提升。紫金围绕打造“稻、茶、桔、菜、药”五大特色品种，重点发展优质稻、茶叶、紫金春甜桔、无公害蔬菜和南药生产，“一县数品”，“一镇一品”格局初步形成。全县农业农村经济持续快速增长，实现由农业大县向农业强县转变。而龙王绿茶则是紫金茶产业乃至农业近几年发展起来的一大特色。

提到龙王绿茶，就不得不说黄东灵。黄东灵是紫金县承龙嶂龙王绿茶业有限公司的总经理，也是龙王绿茶的创始人。紫金县属于亚热带季风气候区，气候温和，光照充足，雨量充沛，季风明显，夏长冬短，四季分明。紫金县地形以山地、丘陵为主，这些气候和地理因素都为茶叶种植造就了良好的生长环境。

龙王绿茶产自紫金县龙窝镇。据黄东灵介绍，龙窝镇在500年前就有种茶的历史，他依稀记得很小的时候山上就有茶树。那时种植规模小，农民都是自己种给自己喝。后来也有人拿茶叶去买，但因为品质较差，茶叶的价格为2元/斤，最高时才5元/斤。黄东灵自己开始种茶则是在1997年，因为当时农产品行情价格不好，当地传统的经济作物例如三华李不好卖，加上水果的保鲜受到限制，一旦卖不出去对农民损失很大。黄东灵看在眼里急在心里，就开始思考寻找一种新的农产品来改变当地的种植结构。后来在一次外出时发现优质的茶叶品种种植前景不错，价格高且耐保存，从此就开始与茶真正结缘。

“由于之前本地茶叶价格不高，一开始乡亲们都不愿意跟我种茶。我只好自己带头做个茶农了。”说起这段创业史，黄东灵的兴致颇高。为了寻找适合本地种植的茶叶品种，黄东灵四处询问专家，最后在华南农业大学教授陈国本的推荐下选择了金萱和翠玉这两个品种。黄东灵说，原来本土的品种味道比较苦涩，价值不高，所以刚开始的时候要先育苗，通过不断地改良让茶树适应当地环境。改良茶叶品种后他开始试种了二三十亩，试种的作物除了茶叶外还有杨梅、琵琶、石榴、布林等，但是除了茶叶外大部分跟气候不适应。这让黄东灵更加坚定了种茶的想法。

然而好事多磨，黄东灵培育好适应当地的茶叶品种后，农民仍然不肯种茶，他唯有自费买苗让身边的人开始种，并提供技术指导和肥料，收获后再以8元/斤的价格收购茶青。在当时，茶青这个价格已经算很高了，以此来消除农民的后顾之忧。买回来加工好的茶，黄东灵也并不急着拿去卖，而是用于推广品尝。他认为好的产品需要在市场经历一定时间的沉淀。

这样用了三年时间，当地的茶叶种植面积从二三十亩发展到两百亩，市场口碑也慢慢积累下来了，但黄东灵仍没有马上行动，他在等更好的机会。直到茶叶种植面积达到八百亩，黄东灵才开始进行茶叶的销售。

由于有之前口碑的积累，产量得到了保障，黄东灵指导下的龙窝镇茶产业发展迅猛。2004年黄东灵建立自有茶叶品牌“承龙嶂”。2006年，以“公司+农户”的形式成立茶叶合作社，此时响应加入合作社的农民已大有人在，因为大家看到了种茶赚钱的前景。当时一个茶农一年收入能上三万块，这在整个县的农民收入中已经属于高水平。

时至今日，以黄东灵的茶园对外辐射，周边已有六千亩茶园，带动了茶农80多户。他创办的企业紫金县承龙嶂龙王绿茶业有限公司也因此被评为“广东省农业扶贫龙头企业”。除了管理公司自有茶园1500亩外，黄东灵也收购其他茶农的茶青进行加工，同时在茶叶种植上提供技术指导。黄东灵一心希望带动农民致富，对于没和自己合作的茶农，他也不会去打压。为了不损害散户的利益，黄东灵尽量不在价格上跟他们竞争。他说，如果同样的价位，公司有品牌而散户没品牌，肯定会严重打击他们的销售量，影响他们种茶的积极性。

现在企业的规模做大了，各方面也走上正轨，为了让茶农收入能持续增加，黄东灵计划在自有的茶园开发休闲旅游项目。黄东灵说：“为了保证这个茶产业长盛不衰，必须要有这样的措施，不搞休闲旅游，农民的产品附加值就无法提高。茶叶种植可以让很多出外打工的农民回来。在外面打工一个月才拿三四千块钱，但在家里，采茶工人一天就能赚120元。我们这里山多水少，必须向山里发展经济才有用，现在一路上都种着茶叶，这样农民收入得到保障。”

黄东灵的龙王绿茶一开始就坚持有机种植，茶园在开垦之前没有种过其它作物，周围也没有工业设施。使用的肥料是用鸡粪、牛粪、花生枯、油菜枯混拌混合而成，这样就保证了种植环境的原生态。黄东灵随机找了一株茶树，在下面翻开土壤就可以看到蚯蚓在翻动。茶树下还堆着一些黄绿相间的野草，黄东灵解释这些草是通过人工拔除后放回茶园里沤肥的。除外，在茶园中还遍布着一些水池，黄东灵在水池里养了很多癞蛤蟆、青蛙等用于生物防治。通过这一系列的举措，保证了龙王绿茶的营养价值。

黄东灵说，现在品牌已经建立起来了，但也不能急功近利，保证茶叶品质是今后的工作重点。现在茶农也慢慢懂得自我约束，因为使用了化肥农药的茶叶，味道会带有苦味麻味，一喝就能喝出来了，今年质量不好，明年消费者就不会再买了。貌似暂时增加了产量，实际上得不偿失。

现在大城市空气污染很严重，黄东灵希望城里人能多来龙王绿的茶园走一走看一看，呼吸下新鲜空气。“路子要越走越宽，不能因为眼前的小利把自己堵死。龙王绿茶是不愁卖的，春茶一出来就被抢购一空。购买的人主要是河源本地人以及在惠州、深圳工作生活的河源人。买这个回去送礼他们都很自豪，毕竟是自己家乡出的龙王绿茶嘛。”黄东灵笑着说。